曾道人彩图82期
搜索
当前位置:首页 酒文化 白酒 查看内容

老酒收藏的文化属性和价值有哪些?

2019-9-2 22:49| 查看: 436| 评论: 2|编辑: 滋味|作者: 小哪吒|来自: 酒市论坛

随着品质消费年代来临,酒行业老酒市场渐渐回暖复苏。消费者观念从“买得值”向“买得好”提升,市场规模扩大的同时,老酒行业一夜间成为了市场的“香饽饽”。

近几年来,陈年老酒收藏已经初步上形成了价值体系,当年酿造的中国名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象,市场热点也不断涌现。不仅陈年名酒颇有人气,一些地方稀缺老酒,更是一瓶难求!

对于?#24405;?#20837;玩酒和藏酒行列的朋友们,困惑需要一层层分解,才能?#19994;?#33258;己合适的定位!我们应该先了解下老酒的几个属性。


01 第一属性:饮用

古代劳动人民在生产劳动中发现了自然发酵酒,而后通过模仿自然发酵过程开始了手工酿酒,从开始的米酒、果酒再到演进?#33487;?#39311;烧酒技术。面朝黄土背朝天的农民,一天的生产劳动后能喝上一口酒,舒筋而解疲劳,这是酒的饮用功效。

高度白酒朴素本我的味道在70年代末到80年代初到达了巅峰,90年代发扬光大,之后开始走下坡路。(无污染的粮食和泉水,建国后陆续新建老窖窖池已有十年以上,保障了优质的酒的产量,质朴的人文环境等已无法复?#30130;?#32769;酒的饮用价值体现在还能品尝到传统工艺的佳酿,在食品安全问题频发的今天,是何等的珍贵。

02 第二属性:贡品和礼品

好酒由繁复人工所为,流淌出五谷的精华,作为地方特产,供?#22987;夜?#32964;享用。而在中国计划经济那个时代,名酒和地方名酒产量很低,一直处于供不应求状态,也是少数人才能享受到的。今天包装华丽的酒仍然是作为礼品送人。

03 第三属性?#21644;?#36164;品

奇货可居,古时候商人们主要是囤积粮食和?#35745;?#26469;牟利。老酒的这个属性应该是近年来挖掘出来的,操作上和股票、黄金比较像,低买高卖?#36824;?#31867;上比较接近于古董,按年代,工艺,名厂,品相等区分特征,体现不同的价值。而今老酒投资已初步形成了17大名酒、53优质酒和稀缺地方酒,甚至包括黄酒、药酒、葡萄蒸馏酒为门类的,近千款酒的交易,成交量也逐年增大。

随着老酒交易平台的不断完?#30130;?#20132;易圈中每年都呈现出不同的热点,吸引了不少投?#25910;?#30340;目光。老酒投资又和其他古玩字画不一样,因为老酒每年都在递减,一部分被喝掉,一部分被收藏,而收藏老酒的人越来越多,导致价值稳步上涨,?#28909;?#20309;收藏品?#23478;?#31283;健!另外,老酒和其他冰冷的古玩不一样的地方是,收藏者与老酒之间是可以交流的,你可以收藏一瓶老酒很多年,味道每年都会变化变好,当你多年以后打开它时,其实就是在与它在交流!

04 第四属性:欣赏

白酒酒色无色?#35813;?#25110;是微黄,酒花清亮,泡如走珠。尤其是酒标的设计和印刷极具欣赏悦感,具有浓郁地方色彩,包括有山水地理、名胜古迹、历史人物等等。

还有不同材料和造型酒瓶,有玻璃、?#21892;鰲?#32043;砂、彩陶、银锡等等;造型更是精彩,古代酒器、人物、动物、武器等等,包罗万象。在老酒收藏圈形成之前,国内已经有十几万人的酒器爱好者了。

05 第五属性:精神和情感的宣泄

千年前,曹?#31995;?#24863;叹到“慨?#24065;?#24951;,忧思难忘,?#25105;?#35299;忧,唯有杜康”。饮酒有不同的场合,或雅或俗,饮后又有其不同的效果。兰亭集序,曲水流觞,王右将军为后人留下了天下第一行书。而就是我们三五个老友小聚,美酒佳肴,喝到微醺,高谈阔论,自在快活。现在随着人们保健意识的增强,饮用老酒成为一部分高端人群的需求,甚至成为聚餐交流公关的媒介。可见老酒之魅力!

老酒,精神和物质并举,视觉和味觉同享。根据属性的不同,每一个人的选择和投资方向也就不同了。

许慎曰:“收者,心欲而纳于己也;藏者,私握而隐于己也。”盖收藏者,私淑?#37324;瘢?#25110;古或今,或绝或?#20445;还?#20029;俊奇,巧思匠心。巨如毛鼎以威天下,细似米经而罗经纬,集昔贤文思之萃,现前朝工艺之美;传世以承教化之功,赏玩以窥?#28909;?#20043;精,时久愈珍,物稀弥贵。古人的提论,倒是千年之后同样受用。

来源:酒市网

相关阅读

最新评论

引用 小哪吒   2019-9-2 12:16
有?#19981;?#21917;老酒的、收藏老酒的欢迎讨论哦
引用 滋味   2019-9-2 18:51
小哪吒 发表于 2019-09-02 12:16
有?#19981;?#21917;老酒的、收藏老酒的欢迎讨论哦

下载 酒市网APP 随时随地与酒友分享交流

猜你?#19981;?/h2>

    关注酒市网
    返回顶部
    曾道人彩图82期 广西十一选五走势图百度 中彩网大乐透走势图表 正规的足球彩票软件 江苏7位数17202 青海十一选五开奖结果走势图表 手游仙剑如何赚钱 一只股票分析论文 湖北快3概率分析软件 安徽快3走势图爱彩乐 安徽11选5近15天走势图